前方记者、撰文：张于惠子杰罗姆的乌托邦酒庄成立于 2012 年，创始人杰罗姆却在葡萄酒酿造领域有着深厚的积淀。杰罗姆在巴黎长大，对葡萄酒有着浓厚兴趣。性格内向的他早年离开巴黎，来到法国南部的蒙彼利埃学习葡萄酒酿造技术。凭借不懈努力，他不仅成为认证的法国国家一级酿酒师，还接受了 OINVINS（法国国家葡萄酒研究协会）和 INAO（法国国家农产品起源和质量研究所）的工作邀约，积累了宝贵经验。之后，他在南法明星产区菲图的一间酒庄担任酿造总监长达 15 年。在南法葡萄园工作近 20 年的杰罗姆，对当